红烧乱炖羊肉

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红烧乱炖羊肉的用料

羊腿肉 500g 白洋葱 1颗
蒜粒 4瓣 芹菜 1颗
胡萝卜 2颗 孢子甘蓝 10个
料酒 2大勺 老抽 2大勺
生抽 1大勺 干迷迭香 1小勺
辣椒粉 1小勺 姜黄粉（可省略） 1小勺
无盐鸡汤 1杯 冰糖 1大勺
盐 适量 黑胡椒粉 适量

红烧乱炖羊肉的做法

红烧乱炖羊肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
红烧乱炖羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉切块。
红烧乱炖羊肉的做法图解3

步骤3

铸铁锅里加1大勺油，热锅下羊肉，煎至表面金黄，大约需要8-10分钟。
红烧乱炖羊肉的做法图解4

步骤4

煎好的羊肉取出，锅里加入切瓣的洋葱，加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态，加入切碎的蒜粒炒出香味。
红烧乱炖羊肉的做法图解5

步骤5

将各种蔬菜切丁。
红烧乱炖羊肉的做法图解6

步骤6

加入准备好的蔬菜们，翻炒两三分钟
红烧乱炖羊肉的做法图解7

步骤7

加入羊肉，料酒，老抽，生抽，干迷迭香，辣椒粉，姜黄粉，冰糖以及鸡汤，加适量的盐和黑胡椒粉调味
红烧乱炖羊肉的做法图解8

步骤8

大火烧开后，转小火炖1个半小时，或者入烤箱中，加盖，300F烤1个半小时。
红烧乱炖羊肉的做法图解9

步骤9

成品图。
红烧乱炖羊肉的做法图解10

步骤10

如此简单的红烧，如此美味的红烧，希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。

红烧乱炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 Janeinkitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 锅具 炒锅 宴客菜

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