自制春卷皮

精品
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春节菜桌上炸春卷这道菜是必不可少的,现在外面买的春卷皮是越来越贵,每斤要买到10元钱还要缺分量,想想还是自己学着做,样子不好看还望多多包涵.

春卷皮的用料

面粉 250克 适量
少许

春卷皮的做法

自制春卷皮的做法图解1

步骤1

面粉里放少许盐和水搅拌醒发
自制春卷皮的做法图解2

步骤2

搅拌醒发至起筋
自制春卷皮的做法图解3

步骤3

平低锅加热,手抓一小撮面糊
自制春卷皮的做法图解4

步骤4

在平低锅上涂一圈
自制春卷皮的做法图解5

步骤5

等到边上翘起,取出春卷皮

春卷皮的烹饪技巧

1.面粉要搅拌醒发,不定时的搅拌使面糊出筋 2.平低锅不要加热加到很烫,手摸得上就行了 3.做好的春卷皮用湿的布盖一下,防止干不好包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-28

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