酸辣QQ面

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星星沙09
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酸辣QQ面的用料

QQ面 一人份 香菇 6颗
花生米 葱
小米椒 白菜
姜蒜 食用油
食盐 香醋
老抽 味极鲜

酸辣QQ面的做法

酸辣QQ面的做法图解1

步骤1

水煮开后放QQ面，约3-5分钟左右，关火盖上盖子！
酸辣QQ面的做法图解2

步骤2

捞起，盛碗里
酸辣QQ面的做法图解3

步骤3

小米椒，花生米，香菇切碎，另外留下两只泡发好的完整香菇。白菜洗净，捞起。选择白菜而不选择青菜，是因为白菜更适合酸辣口味

步骤4

倒入食用油，油烧热后下花生碎粒，炒香脆盛出。葱姜，小米椒下锅煸炒出香味，倒入香菇碎丁，放入食盐，老抽，味极鲜翻炒均匀，出锅

步骤5

根据个人口味准备面汤汁，家里正好有大骨头汤，放入白菜两颗香菇煮沸，放入适量香醋，倒入面碗
酸辣QQ面的做法图解6

步骤6

最后淋上适量辣椒酱，撒上葱花
酸辣QQ面的做法图解7

步骤7

╮(╯3╰)╭

酸辣QQ面的烹饪技巧

由于本人不喜姜蒜所以辣椒酱没有放姜蒜沫，所以大块的姜蒜方便挑出。煮汤汁的时候由于汤汁中已经有味道，并且辣酱两种已放食盐，因此口味淡的不建议再放食盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-28

©本菜谱的做法由 星星沙09 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 晚餐 煮 酸辣 辣

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