培根翡翠莴笋

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莴笋适宜小便不通、尿血、水肿、糖尿病等患者食用，培根具有健脾开胃的功效，两者结合起来绝对相当好吃又有营养。

培根翡翠莴笋的用料

莴笋 450g 培根 150g
油 适量 盐 适量
葱 适量

培根翡翠莴笋的做法

培根翡翠莴笋的做法图解1

步骤1

将莴笋上的皮去掉，上面的筋也要去掉
培根翡翠莴笋的做法图解2

步骤2

莴笋切成菱形小片，可以稍微薄一点
培根翡翠莴笋的做法图解3

步骤3

将培根切成小方片
培根翡翠莴笋的做法图解4

步骤4

将油倒入热锅，先放入葱花，然后放入培根，迅速翻炒五六下
培根翡翠莴笋的做法图解5

步骤5

锅中倒入莴笋，大火翻炒三分钟左右，起锅时加一点盐
培根翡翠莴笋的做法图解6

步骤6

出锅

培根翡翠莴笋的烹饪技巧

莴笋的筋很硬，削皮的时候一定要把筋也去掉。莴笋受热即熟，大火迅速爆炒三分钟就差不多了，培根本身带有咸味，建议盐可以少放一点。另外，我是用橄榄油炒的，食用油也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-09

©本菜谱的做法由 潘哒哒就是Lisa 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 小吃 零食

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