土豆丝手抓饼

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土豆丝手抓饼的用料

土豆一个,青椒一个,火腿适量,鸡蛋一个,面粉少许 葱一小段

土豆丝手抓饼的做法

步骤1

将土豆和青椒洗干净切丝,火腿切丝,葱剁碎(大家也可以尝试其他食材哦)

步骤2

把葱沫和鸡蛋一起搅拌(葱可以去除鸡蛋的腥味),然后加凉水,食盐和鸡精继续搅拌,搅拌均匀后加入适量面粉,调成糊状(面粉不宜太多)把切好的食材全部倒进去搅拌起来

步骤3

锅底刷一层油,待油热之后将调制好土豆丝面糊均匀倒入锅中,待下面煎成金黄色后翻另一边继续煎(翻的时候不要害怕弄烂,有强迫症的小朋友可以用刀在饼上切出造型再用铲子翻,不过个人认为手抓饼就是粗旷型的)

土豆丝手抓饼的烹饪技巧

整个制作过程比较简单,所以没有照片,请大家谅解。注意面粉一定不要多,喜欢辣的朋友可以加干辣椒酱进去,味道也不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-09

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