肉松卷

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沙滩漫步1219
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肉松卷的用料

低粉 80克 鸡蛋 4个
肉松 100克 果酱 适量
沙拉酱 适量 泡打粉 1/2勺
细砂糖 40克，20克。 油 50克
水 50克

肉松卷的做法

肉松卷的做法图解1

步骤1

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打稠。
肉松卷的做法图解2

步骤2

放油，继续打稠，最后加水，打匀。面粉加泡打粉过筛，伴入打好的蛋黄中，备用。
肉松卷的做法图解3

步骤3

打发蛋白，细砂糖分三次放入。
肉松卷的做法图解4

步骤4

将打好的蛋白与蛋黄混合，翻拌匀，倒入烤盘中。
肉松卷的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热，放中层烤20分钟即可。
肉松卷的做法图解6

步骤6

烤好的蛋糕抹上沙拉酱，果酱，撒上肉松。
肉松卷的做法图解7

步骤7

将蛋糕卷起，用油纸固定，放冰箱冷藏20分钟，定型。然后用刀切好，完成，摆盘。

肉松卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-10

©本菜谱的做法由 沙滩漫步1219 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 蛋糕卷 蛋糕 下午茶

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