麻辣炭烧腰果

精品
41929 浏览 647 收藏

食材清单

腰果 花椒
辣椒 五香粉
生粉
橄榄油

烹饪步骤

麻辣炭烧腰果的做法图解1

步骤1

锅中放入腰果;
麻辣炭烧腰果的做法图解2

步骤2

放入一些花椒,切碎的辣椒,盐和五香粉;
麻辣炭烧腰果的做法图解3

步骤3

加水没过食材的两倍;
麻辣炭烧腰果的做法图解4

步骤4

大火煮开后改小火煮5分钟后关火,浸泡3个小时;
麻辣炭烧腰果的做法图解5

步骤5

3个小时后过滤掉水分;
麻辣炭烧腰果的做法图解6

步骤6

把腰果倒入炸锅里,慢慢加入生粉,边加边搅拌,让每一粒腰果都裹上一层生粉;
麻辣炭烧腰果的做法图解7

步骤7

拉出食物篮,在上面铺上一层锡纸,倒入腰果,均匀铺开;
麻辣炭烧腰果的做法图解8

步骤8

温度设定为200度,时间10分钟;
麻辣炭烧腰果的做法图解9

步骤9

10分钟后拉出食物篮,慢慢放入两勺橄榄油,搅拌均匀;
麻辣炭烧腰果的做法图解10

步骤10

在腰果上撒些白糖,温度设定为190度,时间为20分钟,中间拿出来摇晃一次即可。

小贴士

1.把腰果用调料煮一下再浸泡这样会让其更加入味; 2.浸泡后的腰果一定要滤干水分后再加入生粉,可以不断摇晃,让生粉在其表面裹得更加均匀; 3.发现直接加入白糖效果不那么好,可以把白糖用开水兑开后刷在腰果表面效果会更好; 4.其实完全可以不用锡纸,最多就是把托盘洗一下也很方便,这样可以节省至少5分钟的时间; 5.从食物篮里拿出后要把腰果铺开晾凉,这样腰果才会更加松脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-11 17:27:45

你当前的位置:豆果美食 > 麻辣炭烧腰果

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 麻辣炭烧腰果的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存