西式甜品——炸苹果圈

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西式甜品——炸苹果圈的用料

富士苹果 400克 青红丝 适量
面粉 100克 玉米淀粉 50克
泡打粉 4克 橄榄油 20克
盐 2克 清水 200克
糖粉 25克 烹调油 适量

西式甜品——炸苹果圈的做法

西式甜品——炸苹果圈的做法图解1

步骤1

1.调制酥糊：把面粉和淀粉混合，然后倒入少许盐和泡打粉拌匀，再用清水和成面糊，和好后倒入10%的橄榄油拌匀即可。
西式甜品——炸苹果圈的做法图解2

步骤2

把苹果切成0.8厘米的片备用，把切好的苹果片用套具刻刀去核，逐一切成苹果圈即可。
西式甜品——炸苹果圈的做法图解3

步骤3

把苹果圈滚上面糊，油温六成熟时把苹果圈下入油锅进行炸制，炸至金黄色时捞出。
西式甜品——炸苹果圈的做法图解4

步骤4

码盘，撒上糖粉和青红丝便可上桌食用。

西式甜品——炸苹果圈的烹饪技巧

吃的时候沾点番茄沙司更美味哟^O^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

©本菜谱的做法由 雪？雨！ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炸 甜

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