鸡蛋韭菜饺子馅

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四月程晓
四月程晓
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对于不爱吃肉的人来说，这个饺子馅料是素食主义者的最爱，我儿子也很爱吃。当然了，这也可以蒸包子或者烙饼或水煎包等等。爱吃的吃货们赶紧学着做吧很简单哦

鸡蛋韭菜饺子馅的用料

鸡蛋 6-8个 韭菜 适量
粉条 适量 胡萝卜 一个
葱 适量 姜 适量
盐 适量 十三香 适量
鸡粉 适量

鸡蛋韭菜饺子馅的做法

鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解1

步骤1

先把胡萝卜切成颗粒状，备用
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解2

步骤2

然后把葱姜切碎，备用
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解3

步骤3

然后锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3-5分钟左右，捞出剁碎备用。（热粉条必须凉一下，要不然剁的时候会很粘）
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解4

步骤4

韭菜切碎备用
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解5

步骤5

热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解6

步骤6

锅中再放去少许油，倒入葱姜，煸香后，放入适量盐，十三香，依据个人喜好酌量添加，
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解7

步骤7

再倒入胡萝卜炒一下
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解8

步骤8

再倒入粉条炒一下，
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解9

步骤9

然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒，30秒后放入鸡粉，
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解10

步骤10

10秒后放入韭菜，翻炒一下，关火，大功告成了，（韭菜不能炒太长时间了）
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解11

步骤11

最后拿盆子成出，凉凉，就可以和面包饺子喽，或者蒸包子等等

鸡蛋韭菜饺子馅的烹饪技巧

做一次饺子馅料最起码是五人份的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

©本菜谱的做法由 四月程晓 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 饺子 主食

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