汁焖时蔬鸡翅

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这个菜可以有效的解决家里剩余多样蔬菜的问题,而且吃着也很入味,做法简单。

汁焖时蔬鸡翅的用料

鸡翅 六个 土豆 半个
红薯 一个 芹菜 半根
蘑菇 一朵 魔芋丝 一份
胡萝卜 一根 洋葱 适量
白萝卜 少量 香叶 一片
大料 一瓣 生抽 两勺
蚝油 两勺 番茄酱 两勺
叉烧酱 一勺 蒜蓉辣酱 两勺
味极鲜酱油 两勺 韩式辣酱 一勺
黑胡椒 少许 鸡精 少许
一勺 料酒 两勺

汁焖时蔬鸡翅的做法

汁焖时蔬鸡翅的做法图解1

步骤1

把土豆和红薯削皮,切成大块。
汁焖时蔬鸡翅的做法图解2

步骤2

芹菜要把表面的一层筋膜去掉,这样才够嫩,不塞牙。胡萝卜和洋葱切块。
汁焖时蔬鸡翅的做法图解3

步骤3

蘑菇和白萝卜焯水,魔芋丝洗好备用。
汁焖时蔬鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅洗净后,切花刀,然后用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
汁焖时蔬鸡翅的做法图解5

步骤5

把所列的酱汁依次加入碗中,搅拌均匀。
汁焖时蔬鸡翅的做法图解6

步骤6

锅中放油,可以适当多放,油热后放入八角和香叶炒香,依次放入洋葱、土豆、红薯、芹菜、魔芋丝、白萝卜和蘑菇,翻炒大概五分钟,这时加入少许水,盖盖焖五分钟。然后加入腌好的鸡翅。
汁焖时蔬鸡翅的做法图解7

步骤7

把酱汁均匀的涂抹在菜上,再放入少许的水,盖盖焖制十五分钟。
汁焖时蔬鸡翅的做法图解8

步骤8

出锅,撒上少许香葱即可。

汁焖时蔬鸡翅的烹饪技巧

1.白萝卜有生涩味,提前焯水,因为有人说白萝卜和胡萝卜不能一起吃,所以可以不加。2.所有时蔬都要切大块,这样才不至于煮没了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-18

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