香辣蟹

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大闸蟹不仅可以清蒸，做香辣更是超级好吃*分享我的新年美味*

香辣蟹的用料

大闸蟹 三只 小米椒
干辣椒粉 大蒜
生姜 葱
辣椒干 料酒
豆瓣酱

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹先隔水蒸八分钟，半熟比较容易切成块儿
香辣蟹的做法图解2

步骤2

将每只螃蟹剁成两块（对半开），放入热油炸香
香辣蟹的做法图解3

步骤3

准备好辣椒和豆瓣酱
香辣蟹的做法图解4

步骤4

切好葱姜蒜
香辣蟹的做法图解5

步骤5

锅里放油煸香配料
香辣蟹的做法图解6

步骤6

放入螃蟹翻炒，加入料酒和豆瓣酱，翻炒后倒入开水没过螃蟹，盖上锅盖焖煮，收汁
香辣蟹的做法图解7

步骤7

装盘，撒上葱花即可。色香味俱全的香辣蟹就做好了。

香辣蟹的烹饪技巧

螃蟹要先油炸会更香*分享我的新年美味*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-19

©本菜谱的做法由 牛奶糖糖糖糖糖 编写，未经授权不得转载
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