油润辣爆虾

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缘豆儿
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据说虾壳含钙丰富，我不爱吃总想法去掉；可这盘虾我全都吃下去了，只有念着，怎么这么好吃呢，怎么这么好吃呢~~~~~

油润辣爆虾的用料

鲜虾 400克 干辣椒 4个
香葱 2根 蒜 2瓣
亨氏番茄辣椒酱 120克（约8汤匙） 豆瓣辣椒酱 小半汤匙
白糖 2茶匙 鸡精 少许
盐 适量 油 适量

油润辣爆虾的做法

油润辣爆虾的做法图解1

步骤1

鲜虾。
油润辣爆虾的做法图解2

步骤2

鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，洗净待用；
油润辣爆虾的做法图解3

步骤3

干辣椒切段； 葱切小段；蒜切片；
油润辣爆虾的做法图解4

步骤4

兑好酱汁： 番茄辣椒酱，豆瓣辣椒酱，白糖，鸡精，盐，水3汤匙， 备用；
油润辣爆虾的做法图解5

步骤5

起油锅，烧至七成热，放入虾炸至皮脆、金黄；
油润辣爆虾的做法图解6

步骤6

盛出待用；
油润辣爆虾的做法图解7

步骤7

锅中留少许油，爆香葱、蒜、干辣椒；
油润辣爆虾的做法图解8

步骤8

倒入虾和调好的汁加水3汤匙，大火翻炒；
油润辣爆虾的做法图解9

步骤9

待汁收干即可出锅。

油润辣爆虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-19

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 爆 香

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