酸辣白菜

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每到冬天,妈妈总会将新鲜大白菜切丁加入姜丝,蒜片,干辣椒丝还有香菜加盐腌制成小菜,很清新爽口的。我在妈妈的做法上添加了点儿米醋就成了酸辣口味的了

酸辣白菜的用料

大白菜 适量 姜丝 适量
蒜瓣 数瓣 干红辣椒 适量
适量 白糖 少许
米醋 少许 鸡精 少许

酸辣白菜的做法

酸辣白菜的做法图解1

步骤1

将白菜洗净,整个切丁
酸辣白菜的做法图解2

步骤2

先加盐揉搓腌制会儿
酸辣白菜的做法图解3

步骤3

将蒜瓣切片或者末,大姜切丝,我还加了点儿新鲜辣椒碎
酸辣白菜的做法图解4

步骤4

将前面腌制的白菜倒掉析出的水分,加入姜丝,蒜末,干红辣椒丝,再加入少许盐,白糖,米醋,鸡精拌匀
酸辣白菜的做法图解5

步骤5

好了 很爽口哦。搭配米粥等很好的

酸辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-21

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