酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔

精品
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今天还想吃虾,竟然没有卖,就拿了几只小鲍鱼~~酷爱酸甜味~~

茄汁焗鲍鱼仔的用料

鲍鱼仔 4只 番茄 2个
香菜 少许 亨氏番茄酱 1匙
白糖 半匙 淀粉 少许
少许 少许

茄汁焗鲍鱼仔的做法

酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法图解1

步骤1

准备好材料。
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法图解2

步骤2

番茄烫去皮,一个切莲花状装入盅里;
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法图解3

步骤3

其余的番茄加少许水榨汁,撇去上面的沫;
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法图解4

步骤4

小鲍鱼去肠洗净,入开水中稍烫即可脱壳; 清洗干净;
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法图解5

步骤5

番茄汁倒入小锅中煮开,然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀;
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法图解6

步骤6

放入鲍鱼仔,文火焗至入味;
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法图解7

步骤7

用水淀粉勾薄芡; 加少许油;
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法图解8

步骤8

倒入莲花盅即可。

茄汁焗鲍鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-21

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