冰糖枸杞炖雪梨

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最近空气太差，本来呼吸道不好的我果断犯了咽炎，喉咙针刺般的疼，吃梨又嫌凉了，所以做一道冰糖枸杞炖雪梨犒劳自己~梨是当季水果，润肺化痰，冰糖养阴生津，枸杞亦能解热止咳，非常适合秋冬季像我这样的老病号补一补。

冰糖枸杞炖雪梨的用料

梨 1个 冰糖 适量
枸杞 适量 如:盐 如:1勺

冰糖枸杞炖雪梨的做法

步骤1

梨削皮后，用小刀把梨大概三分之一部分（就是带梨把儿的那三分之一）切下当盖子用。

步骤2

掏空梨核，填满冰糖。把盖子盖上，怕合不上可以插入牙签固定。

步骤3

取一个比较深的容器，装入填好冰糖的梨，放入一把枸杞，喜好吃的话就多放点，我自己不是特别喜欢枸杞就没放多少。如果爱吃甜，可以再在容器里放点冰糖。

步骤4

隔水、小火蒸50分钟，甜滋滋的冰糖炖梨就可以开动啦~

冰糖枸杞炖雪梨的烹饪技巧

在蒸制过程中梨会出很多汁水，所以不需要再在容器内放水了，这也是为何需要深容器的原因。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 美津子的部屋 编写，未经授权不得转载

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