糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）

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馋嘴小猫咪Viky
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想念妈妈的味道，自己动手，很美味哦！

糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的用料

猪小排 葱
姜 料酒
食盐 糖
米醋 酱油
老抽酱油 蒜

糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法

糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法图解1

步骤1

将排骨焯水。
糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法图解2

步骤2

把焯好水的排骨捞出备用。
糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法图解3

步骤3

姜切片，葱切段，剥两颗蒜。然后调碗汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺糖，调好备用。
糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法图解4

步骤4

热锅，加少量油。倒入切好的葱，姜，蒜。煸香。
糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法图解5

步骤5

将排骨倒入锅中，翻炒至表面微焦。
糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法图解6

步骤6

将调好的碗汁倒入锅中。翻炒，加入少许老抽，翻炒均匀上色。
糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法图解7

步骤7

加入足量沒过排骨的开水，盖上盖子，中火焖20分钟。
糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法图解8

步骤8

开盖，加少许盐，大火收汁。
糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法图解9

步骤9

出锅盛盘即成。

糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的烹饪技巧

1.先把碗汁调好可以避免手忙脚乱哦2.大火收汁，不仅色泽更鲜亮，还更加入味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 馋嘴小猫咪Viky 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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