蛋糕最基础--奶酪戚风
精品
戚风蛋糕应该算是烘焙中最最基础的项目,但这个最朴素的蛋糕的失败率是非常高的,每一个细节都要多加留意,拿出十二分诚意,否则它真的给会给你脸色看哟~
奶酪戚风的做法
奶酪戚风的烹饪技巧
1.打发蛋清的容器务必要无油无水 ,并且需要使用新鲜鸡蛋
2.烤温要根据自家烤箱来调节,我使用的是20CM的中空模 烤了43分钟(我怕它不熟回缩,所以宁可多烤几分钟),如果模具小,应该再适当延长烤制时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-02-23
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