养颜滋补----枸杞木瓜雪梨酒酿

酒酿的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1.由于市面上出售的酒酿品种分为浓缩型和即饮型，使用时请留意酒酿的种类，酌情添加清水。 2.为了保持木瓜和雪梨的口感，故关火之后焖数分钟即可，这样既不影响口感还可以将果香渗透在酒酿中。 美容减脂小贴士： 枸杞酒酿木瓜雪梨汤是一道含有新鲜水果的低热量高纤维饮品，制作起来十分简单方便。酒酿是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜酒，配上新鲜的水果，味道很特别。酒酿性辛温，可益气、生津和活血，因酒酿中含有少量酒精，对于对酒精过敏者禁用。我们这里经过煮沸的酒酿，对胃肠的刺激也会变得柔和，而加入的木瓜中含有了丰富的维生素B，维生素C和维生素E，这些营养成份对于皮肤美容可以起到很好的作用，促进新陈代谢，抗衰老。木瓜性平，微寒，味甘，助消化，木瓜中还含有一种酵素能消化蛋白质，加在酒酿中可以作为餐后饮品，将胃里吃进的肉类进行分解，减低胃肠的工作量，助消化，防便秘，更好地将摄入的物质转化为人体所需要的营养素。木瓜中的维生素A成份也十分丰富，有助于长期在电脑前工作的人们保护眼睛的健康，而且木瓜的热量很低，还具有一定的排毒作用，是减肥中比较理想的水果之一。雪梨的加入不仅增加了整个饮品的色彩，同时还是秋季润燥效果较好的水果。雪梨性寒味甘，具有生津润燥，清热化痰的功效。不仅如此，雪梨中还有维生素B1、B2、维生素C和胡萝卜素，有一定的美容作用，是秋季滋养身体的一种必要水果。这里提醒注意的是，酒酿中自然会含有酒精，所以不宜过多食用，对于酒精过敏者要慎用。 本菜谱摘自耀婕的新书《这样吃，瘦得健康又漂亮--五分钟超省时美颜减脂餐》 耀婕也在这里： 耀婕的微博：@耀婕 邮件：alicetia@gmail.com 博客：http://alicebei.blog.sohu.com/
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