狸奶冻

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做蛋挞剩的蛋清倒了很可惜，心想做点好吃的。做了奶冻，孩子们都喜欢，有些意外收获呀！

狸奶冻的用料

蛋清 4枚 鲜奶 250毫升
淡奶油 10毫升 白砂糖 2汤匙
炼乳 2汤匙 巧克力末 少许

狸奶冻的做法

狸奶冻的做法图解1

步骤1

将所有液体倒入容器中，搅拌均匀。蛋清不容易搅碎，但一定要搅容。再放糖，搅匀。
狸奶冻的做法图解2

步骤2

用微波炉蒸奶冻。先将水烧开，再倒入蒸锅中，再将容器放入，准备蒸。
狸奶冻的做法图解3

步骤3

放入微波炉，加热15分钟。
狸奶冻的做法图解4

步骤4

蒸成嫩豆腐状就可以了。
狸奶冻的做法图解5

步骤5

在奶冻上撒上少许巧克力末，奶冻就成功了！

狸奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-24

©本菜谱的做法由 狸豆 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙

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