电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕

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电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白砂糖
牛奶 6汤勺 面粉 3汤勺
油

电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法

电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解1

步骤1

餐具擦干，保证无油无水。4个鸡蛋，蛋清蛋白分离。利用你手上的工具吧，漏勺分离蛋清很好用。
电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解2

步骤2

如图，加入糖，牛奶，油，最后筛入面粉。
电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好蛋黄糊糊。
电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白咯。
电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解5

步骤5

打至硬性发泡。提起筷子蛋白有尖尖不会塌下。
电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白打发了，就可以预热电饭锅了，里面加点油。
电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌成蛋糕糊糊。记住不要划圈搅拌，否则会消泡了，蛋糕发不起来。手法是从下往上浇蛋黄糊。
电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解8

步骤8

把拌好的蛋糕糊倒进预热好的锅里，震掉气泡。按下煮饭键。
电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解9

步骤9

等跳到保温，往出气口盖上湿毛巾。再闷20分钟就好了。饭锅各有不同，这时如果插入筷子有蛋糕糊粘在上面，就再按一次煮饭。
电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕好了，要趁热倒，不然会回缩的。想怎么吃？趁热吃松软香甜。做成奶油蛋糕小孩最高兴！做成蛋糕卷吧，送给她他。

电饭锅蛋糕®做一个简单的蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-25

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分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 电饭煲 香

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