七彩鸭胗

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彼岸花颜
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1、买不到蔬菜粒可以跟自己喜好加入别的蔬菜 2、鸭胗炒不好入味，加点水淀粉可以让它挂点味道

七彩鸭胗的用料

鸭胗 3个 杂菜（蔬菜粒） 200克
水淀粉、料酒、胡椒粉、姜、蒜叶 适量

七彩鸭胗的做法

七彩鸭胗的做法图解1

步骤1

鸭胗洗净切成四瓣
七彩鸭胗的做法图解2

步骤2

如图切成几片，注意不要切断
七彩鸭胗的做法图解3

步骤3

再竖着切断成几块
七彩鸭胗的做法图解4

步骤4

切好的鸭胗加入几片姜放进开水里煮十分钟
七彩鸭胗的做法图解5

步骤5

锅里烧热油后放入切好的姜丝喝葱头丝爆炒
七彩鸭胗的做法图解6

步骤6

放入鸭胗翻炒
七彩鸭胗的做法图解7

步骤7

加入洗好的蔬菜粒翻炒（我用的是超市里卖的杂菜，炒肉类的时候都可以加进去炒）
七彩鸭胗的做法图解8

步骤8

放入适量的料酒，胡椒粉去腥，根据个人喜好放入盐巴，味精等调料
七彩鸭胗的做法图解9

步骤9

出锅前加点水淀粉，蒜苗丝翻炒，搞定装盘

七彩鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-26

©本菜谱的做法由 彼岸花颜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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