水果披萨

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水果披萨的用料

高粉 500 糖 50g
奶粉 20g 盐 10g
改良剂 5g 鸡蛋 一个
牛奶 250g 黄油 50g
酵母 15g 番茄酱 适量
菠萝 半个 草莓 6颗
芒果 一个 苹果 一个

水果披萨的做法

水果披萨的做法图解1

步骤1

把高粉，糖，奶粉，改良剂，酵母，搅匀后加入鸡蛋和3/2的热牛奶搅至一个粗糙的面团后加入黄油至完全吸收后加入盐后揉出筋力。
水果披萨的做法图解2

步骤2

常温醒发十分钟后做出图中造型。杆开薄薄的面皮后把边上的皮卷上.
水果披萨的做法图解3

步骤3

用叉子或滚轮针把面皮扎满洞后入醒发箱醒发（如果没有醒发箱的话放进烤箱里用90℃的火醒发10~15分钟.面皮上面要抹点水）
水果披萨的做法图解4

步骤4

上火170底火170烤10~15分钟至半熟后拿出来.底下抹适量的番茄酱后撒上适量马苏里拉芝士后加入所有水果再撒上适量的马苏里拉芝士
水果披萨的做法图解5

步骤5

上火170底火170烤15分钟后就OK啦

水果披萨的烹饪技巧

喜欢吃其它水果的可以换其它的水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-27

©本菜谱的做法由 emimemk 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 香 烘焙 披萨

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