椒盐牛柳

3.1万 浏览 43 收藏
收藏
餹菓菋
餹菓菋
＋ 关注

椒盐牛柳的用料

牛排、料酒、葱、盐、淀粉、鸡蛋、面包糠 如:250g 如:盐 如:1勺

椒盐牛柳的做法

椒盐牛柳的做法图解1

步骤1

菜场买的牛排，将牛排切条，入少许料酒、盐、葱姜蒜腌制片刻，腌制片刻后取掉葱姜蒜； 放入淀粉，蛋清上浆（我用了全蛋，因为蛋黄想不出做什么好。呵呵
椒盐牛柳的做法图解2

步骤2

准备好面包糠，将牛柳裹上面包糠，备用；（直接把面包捏碎也可以）
椒盐牛柳的做法图解3

步骤3

起油锅，油略多，参考量为没过牛柳为益，油温不要太热，否则外焦内不熟，我怕看到血水； 炸至基本熟之后捞出，凉下，再入锅复炸一下，这样吃起来绝对放心了，颜色也会更好看；
椒盐牛柳的做法图解4

步骤4

出锅撒上椒盐，配上点番茄酱味道更好，我做了番茄辣酱（番茄酱+辣椒酱+蒜泥+油+糖+少许味精）

椒盐牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-28

©本菜谱的做法由 餹菓菋 编写，未经授权不得转载

椒盐牛柳的其他做法更多

上传我做的这道菜

椒盐牛柳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒盐牛柳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 椒盐牛柳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活