东北小吃——炒实蛋的做法
步骤1
将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了,蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好,蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑。东北小吃——炒实蛋的烹饪技巧
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创建时间:2014-03-02
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