炒年糕

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昨天去超市，看见年糕就顺便买回来，做着试试看。就和老公两个人，没漂亮的盘子，就直接拍下来的。视觉效果上可能会差些。

炒年糕的用料

年糕 一袋 土豆 半个
葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 2勺
火腿肠 一根

炒年糕的做法

炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕吵水变软后果凉水备用。
炒年糕的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，火腿肠切你想要的形状。
炒年糕的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，油热后放葱姜蒜煸香。
炒年糕的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱炒下，一定要注意豆瓣酱的量，不然会很咸。
炒年糕的做法图解5

步骤5

把土豆片，火腿肠都放进来一起炒。放点酱油，喜欢的话还可以放点耗油。
炒年糕的做法图解6

步骤6

倒入准备好的年糕翻炒。
炒年糕的做法图解7

步骤7

到入清水，煮一下，入味。
炒年糕的做法图解8

步骤8

收汁，关火，撒入葱粒。当当当，完成了。

炒年糕的烹饪技巧

豆瓣酱放的时候一定要把握下年糕量。放多了会很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-02

©本菜谱的做法由 梧桐满庭院 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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