炸南瓜条

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炸南瓜条的用料

南瓜 300g 鸡蛋 1个
适量 适量
面包糠 适量 淀粉 适量

炸南瓜条的做法

步骤1

1.主料:南瓜、鸡蛋 辅料:植物油、面包糠、淀粉、盐 2.把南瓜去皮切条, 去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段 3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水 4.腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉 5.鸡蛋打散 6.把南瓜条均匀的裹上蛋液 7.再沾上面包糠 8.静止3分钟左右 9.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄 10.并且变硬后沥干油捞出 11.大火烧开油,下南瓜条复炸一次捞起沥油即可

炸南瓜条的烹饪技巧


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创建时间:2014-03-02

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