自制酸辣泡菜

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刘若夕
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圆白菜都好大一棵做一次干锅包菜就会剩下好多，所以就想到把圆白菜做成泡菜啦，味道可以媲美饭店里的小菜哦

自制酸辣泡菜的用料

圆白菜 一棵 小红尖椒 若干
生姜大蒜 适量 白醋
盐 糖
一个大的乐扣盒子或者有盖子的容器

自制酸辣泡菜的做法

步骤1

把圆白菜撕成小块洗净，晾干

步骤2

把小红尖椒，蒜，生姜放在圆白菜一起

步骤3

把菜一层一层的压在盒子里每压一层撒一些盐和糖，一定要压实然后倒入白醋，白醋只要到容器的一半就好，最后盖上盖子放在冰箱里腌制一晚就可以食用了
自制酸辣泡菜的做法图解4

步骤4

吃的时候把里面泡的小红尖椒切成小段，倒上辣椒油香油即可

自制酸辣泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-03

©本菜谱的做法由 刘若夕 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 腌 酸辣 辣 营养缺乏人群

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