香菇炖鸡汤

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香菇炖鸡汤的用料

半只 香菇 10-15朵
枸杞 少量 桂圆 少量
红枣 少量 姜片

香菇炖鸡汤的做法

香菇炖鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡斩成大块,炖出来形状比较完整,我就是把鸡腿分出来,炖出来比较好看 去掉鸡油,用开水烫一下鸡肉,颜色变白即可。
香菇炖鸡汤的做法图解2

步骤2

香菇提前泡发,温水泡发一小时左右即可,也有的可能要2-3小时不等
香菇炖鸡汤的做法图解3

步骤3

加入辅料和水
香菇炖鸡汤的做法图解4

步骤4

炖盅,隔水炖2-3小时即可,食用前加入少量盐巴调味。
香菇炖鸡汤的做法图解5

步骤5

炖好后将汤渣捞出,撇去鸡油更好。

香菇炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-03

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