咖喱牛腩饭

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Ashley Cai
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咖喱牛腩饭的用料

新鲜牛腩 胡萝卜
百梦多咖喱 土豆
洋葱 花菜

咖喱牛腩饭的做法

咖喱牛腩饭的做法图解1

步骤1

新鲜牛腩一块，具体大小根据家人所需
咖喱牛腩饭的做法图解2

步骤2

牛腩洗净飞水，花菜洗净后焯水。分别沥干水。
咖喱牛腩饭的做法图解3

步骤3

所有食材切成小块，待用。
咖喱牛腩饭的做法图解4

步骤4

食材准备完毕。锅底放些许油爆香洋葱，之后放入切块牛腩，煸炒出香味。
咖喱牛腩饭的做法图解5

步骤5

然后，将胡萝卜、土豆入锅。
咖喱牛腩饭的做法图解6

步骤6

加水，至盖满食材即可。
咖喱牛腩饭的做法图解7

步骤7

大火烧开后，捞除白沫。放入花菜，再次烧沸后，转中火继续烧10分钟。
咖喱牛腩饭的做法图解8

步骤8

之后，转至微火。放入咖喱块。放咖喱块的多少以家人口味轻重为考量。
咖喱牛腩饭的做法图解9

步骤9

慢慢搅拌，直至咖喱块完全溶解。
咖喱牛腩饭的做法图解10

步骤10

见证奇迹的时刻到了！汤水逐渐浓稠起来。微火继续烧至5分钟，出锅。
咖喱牛腩饭的做法图解11

步骤11

将装满白米饭的小碗倒扣盘中。
咖喱牛腩饭的做法图解12

步骤12

闪亮登场

咖喱牛腩饭的烹饪技巧

咖喱块入锅后必须微火煮，并且慢慢搅拌。一方便充分溶解咖喱，另一方面避免糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-04

©本菜谱的做法由 Ashley Cai 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 咖喱味 辣 午餐 盖浇饭

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