章鱼肉松面包

2.4万浏览 496 收藏

糕一三班烘焙

＋关注

这是一款儿童很喜欢的面包，不论是外观还是配料。这款章鱼肉松面包集合了儿童常食用的，鱼肉松，脆皮肠。常言道，吃鱼的小孩很聪明，吃鱼的美女更漂亮，很有寓意的一款面包，所以要狠狠的收藏哦。

章鱼肉松面包的用料

高筋粉 200g	砂糖 50g
改良剂 2g	盐 3g
水 40g	酵母 10g
牛奶 40g	黄油 40g
鸡蛋 40g	鱼肉松 160g
沙拉酱 80	脆皮肠 8只

章鱼肉松面包的做法

步骤1

将面团打好，取出，面团温度24--26℃，然后松弛15分钟。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！

步骤2

分割面团，50g/只。

步骤3

搓圆，放置冷藏冰箱松弛15分钟。

步骤4

取一只面团搓成长10cm的长条。

步骤5

然后擀开，长度不限，宽度为3cm。

步骤6

取一根脆皮肠在1/2处的另一端切成四瓣。

步骤7

然后将没切的一端放在擀开面团的顶部。

步骤8

卷起。

步骤9

摆盘，醒发。

步骤10

待发酵至2.5倍大小取出，然后进炉烘烤。（不刷蛋液）。烘烤温度：上火200 下火：170 时间7分钟。烘烤温度和时间仅供参考。

步骤11

烤好的面包取出，待凉。

步骤12

如图所示挤上沙拉酱。

步骤13

将沙拉酱抹均匀。

步骤14

然后沾上鱼肉松。

步骤15

在头部按两个眼窝。

步骤16

挤上沙拉酱。

步骤17

放上巧克力豆。

步骤18

完工。

章鱼肉松面包的烹饪技巧

1，出炉的面包稍微震动一下避免收缩。 2，热面包不宜食用，因为热面包里面的二氧化碳气体较多，会造成胃酸。 3，谢谢大家的浏览，还是那句话，我是一个喜欢分享的人，所以专门开了新浪微博【@食分享】等待大家的加入，更好的互动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

©本菜谱的做法由糕一三班烘焙编写，未经授权不得转载

分类：幼儿（1-3岁）下午茶香伊可新

糕一三班烘焙

一起来分享给朋友们看看吧：