酸甜菊花鱼

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linda方
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每到节日，我们家必备菜色~老爸掌刀，我拿锅，无敌绝配~

酸甜菊花鱼的用料

草鱼 1条 番茄 1个
菠萝 半个 盐 适量
酒 适量 酱油 适量
薯粉 适量 油 适量
糖 适量 番茄酱 适量
姜 适量

酸甜菊花鱼的做法

酸甜菊花鱼的做法图解1

步骤1

草鱼一条，片取鱼肉。
酸甜菊花鱼的做法图解2

步骤2

鱼肉跟骨头分开，鱼肉改花刀，鱼骨切小块分开装。用盐、酱油、酒、姜片腌制。
酸甜菊花鱼的做法图解3

步骤3

将腌好的鱼片沾上干薯粉，放入油锅炸。
酸甜菊花鱼的做法图解4

步骤4

炸好的成品，外酥里嫩。
酸甜菊花鱼的做法图解5

步骤5

油锅的油倒出，不用洗锅，如有沉底的薯粉，铲浄，将番茄菠萝切碎，放入热油锅翻炒，加入水和番茄酱，放糖熬制，如味道太淡，放点酱油，放淀粉水勾芡，煮成酸甜可口的酱汁。均匀淋在炸好的鱼上，成功。

酸甜菊花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

©本菜谱的做法由 linda方 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炸 香 中国菜

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