春笋酿肉

精品
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春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~春天的味道——春笋酿肉,此菜品相好.营养丰富.象征着美好生活节节高~

春笋酿肉的用料

春笋 3支 五花肉糜 100克
金字火腿高汤 少许 葱末 胡萝卜末 少许
生抽 糖 香油 淀粉 少许

春笋酿肉的做法

春笋酿肉的做法图解1

步骤1

准备好春笋
春笋酿肉的做法图解2

步骤2

五花肉糜放料酒,生抽,糖,盐,香油搅拌均匀,待用
春笋酿肉的做法图解3

步骤3

春笋去壳和老根,中间剖开切段
春笋酿肉的做法图解4

步骤4

把拌好的肉馅酿在春笋里,
春笋酿肉的做法图解5

步骤5

全部酿好后,摆入盘中
春笋酿肉的做法图解6

步骤6

放入蒸锅里,大火蒸15分钟
春笋酿肉的做法图解7

步骤7

拿出摆盘,浇上调味好的芡汁(金字高汤+葱末+胡萝卜末+淀粉),一盘春笋酿肉就可以享用了~

春笋酿肉的烹饪技巧

没有金字火腿高汤也可以用其他的高汤~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-06

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