烤箱新手不能错过----盐焗椒香花生米

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耀婕

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有坚果的早餐，可称为升级版的早餐了。量不用多，1小把就可以。坚果中的矿物质和微量元素很丰富，不饱和脂肪酸还有利于心脏健康，考虑到因油脂较大，每天只吃一点点，对身体刚刚好。市面上的坚果种类很多，口味也很多，其实买来生的坚果自己在家做也很方便，味道也很好，还省去了添加剂的困扰。我今天做的是盐焗椒香花生米，其实任何坚果都可以用这种方法制做，当然如果你喜欢很多种坚果，把它们混合在一起，做个混合杂果也很不错！

盐焗椒香花生米的用料

花生米 300g	盐 100g
花椒 1小把

盐焗椒香花生米的做法

步骤1

将干瘪、不饱满的花生米挑出，然后用清水冲掉表面的浮土。

步骤2

将花生米放在蔬菜甩干器中，甩出多余水份，再晾干。

步骤3

将晾干的花生米放在烤碗中，倒入花椒和盐，以用盐将所有花生米盖住为好。

步骤4

放入烤箱200度，先烤制8分钟。

步骤5

取出搅拌后，再重回烤箱烤制150度烤制8分钟。

步骤6

烤好后用筛子将盐过筛，然后将花生米装入无水无没的容器中。

步骤7

筛好的盐还可以继续做饭使用。

盐焗椒香花生米的烹饪技巧

耀婕的温馨提示： 1. 要尽量将花生米晾至干燥，这样烤好的花生米口感发脆，不会皮。 2. 同样的方法还可用于其它任何坚果。 3. 没有蔬菜甩干器的话，可以将花生米铺在平盘中，只是晾干的时间会略延长。近日，耀婕要发动个“晒早餐、送新书”的活动，送的当然就是我这本刚刚上市的《这样吃，瘦得健康又漂亮--五分钟超省时美颜减脂餐》。具体的玩法关注我的新浪微博或公众微信吧，这两天就启动啦! 参与方法一：关注耀婕的新浪微博： @耀婕参与方法二：订阅“耀婕食生活”公众微信订阅方法： 1.在文章标题下方找到蓝色字“耀婕食生活”，点击并在新打开的页面中按下“关注”就可以啦。 2.在“添加朋友”出选择“添加公众号”，搜索订阅号“alicetia-bj”或者“耀婕食生活”订阅，谢谢大家啦！耀婕也在这里：耀婕的微博：@耀婕邮件：alicetia@gmail.com 博客：http://alicebei.blog.sohu.com/
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创建时间:2014-03-07

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分类：小吃椒盐味咸

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