蛋白脆饼

1.2万 浏览 133 收藏
收藏
毛毛虫zhouhongdi
毛毛虫zhouhongdi
＋ 关注

这是一道简单到不能再简单的饼干，献给时间不充裕的朋友，或者那些初学饼干的朋友！哈哈总之什么都简单！

蛋白脆饼的用料

中筋面粉 50g 蛋白 1个
糖粉 30（这个看个人口味） 黄油 50g

蛋白脆饼的做法

蛋白脆饼的做法图解1

步骤1

黄油软化（不要融化哦），加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发哦！鸡蛋分离取蛋白，把蛋白分3次加入黄油里，每次都要搅拌均匀！
蛋白脆饼的做法图解2

步骤2

搅拌完后，是可流动性的细腻的糊！
蛋白脆饼的做法图解3

步骤3

涮入中筋面粉，继续搅拌，均匀即可（不要过度搅拌）
蛋白脆饼的做法图解4

步骤4

这是搅拌好的面糊
蛋白脆饼的做法图解5

步骤5

拿个表花袋用剪刀剪一个小口（没有可以用保鲜袋）
蛋白脆饼的做法图解6

步骤6

在烤盘上垫上油纸，把搅拌好的面糊装进裱花袋里，在油纸上挤出一条条的条状面糊就好了！
蛋白脆饼的做法图解7

步骤7

放进预热好的烤箱，上下火，150度，上层，15分钟左右
蛋白脆饼的做法图解8

步骤8

成品哈

蛋白脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 毛毛虫zhouhongdi 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 香 饼干

蛋白脆饼的其他做法更多

蛋白脆饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

蛋白脆饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋白脆饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蛋白脆饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活