手抓饼

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手抓饼的用料

面粉 250克 25毫升
椒盐 适量

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

烫面,开水均匀浇在面上,边浇边用筷子和面。成型为止。醒发20分钟。等面凉了,切成剂子备用。
手抓饼的做法图解2

步骤2

赶面,越薄越好。破了也无所谓的。要领,刷油,不粘面板。
手抓饼的做法图解3

步骤3

刷油,要匀。并且每个角落都要刷上面。
手抓饼的做法图解4

步骤4

撒椒盐。也可只撒盐。依个人口味。
手抓饼的做法图解5

步骤5

折面。把面皮折扇子一样,折成一条。
手抓饼的做法图解6

步骤6

折好后,卷卷。
手抓饼的做法图解7

步骤7

成一个剂子圆状,擀成饼状,上锅。饼铛最好。
手抓饼的做法图解8

步骤8

三分钟即可,表面酥黄即可。

手抓饼的烹饪技巧


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创建时间:2014-03-09

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