微波炉蛋挞

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这些大概是10个蛋挞的蛋挞水 蛋挞皮就买的那种大小

微波炉蛋挞的用料

淡奶油 100g 糖 30g
牛奶 60g 炼乳 15g
蛋黄 2个 低粉 5g

微波炉蛋挞的做法

步骤1

把鸡蛋蛋黄分离出来，打蛋黄就可以了。

步骤2

打好鸡蛋后，放在一边。将淡奶油，牛奶白糖混合，如果用的是砂糖就要开小火加热牛奶淡奶油直到白糖融化，加糖分就不用加热，搅拌均匀即可。

步骤3

牛奶淡奶油混合液冷却至常温，假如低筋面粉，最好是筛入。搅拌均匀加入鸡蛋液和炼乳，混合均匀就可以了。

步骤4

蛋挞水只用装七八分满，如果太多会满溢出来，最好的就是用15ml的量勺，两勺就是一个蛋挞的量。蛋挞水最好要用筛子过一到，这样蛋挞才会细滑。
微波炉蛋挞的做法图解5

步骤5

我家没有烤箱就上微波炉吧，微波炉有两种烧烤模式，一种是组合的有微波又用烤箱，一种是只有烤箱的，最好是先开组合模式10分钟，再开烤箱的模式5分钟。考出来就是这样滴。蛋挞水用不完就装起来冻在冷冻层要用的时候那出来解冻就可以哦，味道不变的哦。

微波炉蛋挞的烹饪技巧

炼乳可加可不加 喜欢奶味就加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 熊熊的哩 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 香

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