琼式腊肠炒土豆

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林水水
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琼式腊肠，即海南的腊肠。它是用精选瘦肉和特制酒腌制而做成的。

琼式腊肠炒土豆的用料

琼式腊肠 2根 土豆 3个
青椒 2个 蚝油
芝麻油 生抽
盐 鸡精
白糖 料酒
白胡椒粉

琼式腊肠炒土豆的做法

琼式腊肠炒土豆的做法图解1

步骤1

把腊肠切块，用料酒，蚝油，生抽，芝麻油腌制1小时
琼式腊肠炒土豆的做法图解2

步骤2

把土豆和青椒洗净，切块

步骤3

放入油爆热，入土豆块和青椒翻炒，炒3分钟后放入腊肠，盖锅盖大火焖熟。

步骤4

待快出锅时，加入白胡椒粉，盐，鸡精。再继续翻炒至入味

琼式腊肠炒土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

©本菜谱的做法由 林水水 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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