自酿米酒

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米酒也是醪糟，能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。喜欢吃米酒，又担心买的米酒里添加过多的糖精。试着做了，很简单

自酿米酒的用料

糯米 250克 米酒曲 4克

自酿米酒的做法

自酿米酒的做法图解1

步骤1

将糯米用水浸泡2小时，上锅蒸熟
自酿米酒的做法图解2

步骤2

放凉自30度左右
自酿米酒的做法图解3

步骤3

拌米酒曲，倒入少许凉开水
自酿米酒的做法图解4

步骤4

.放进面包机里，压平，中间导出个小洞，最上面撒一层酒曲
自酿米酒的做法图解5

步骤5

按面包机米酒键，36个小时，你就能看到小洞里，咕嘟咕嘟的冒泡，能闻到甜甜的米酒香喽
自酿米酒的做法图解6

步骤6

取出你要吃的分量，兑水，放冰糖，煮开
自酿米酒的做法图解7

步骤7

可以放自己喜欢的水果，小汤圆，出锅是，撒蛋花
自酿米酒的做法图解8

步骤8

清香甘甜，美味可口

自酿米酒的烹饪技巧

糯米不能太热，或太凉，都会影响米酒的发酵。吃不完的放冰箱，随吃随煮(展开)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-11

©本菜谱的做法由 守美 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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