广东老火汤--椰子煲鸡汤

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椰子煲鸡汤的用料

鸡或者乌鸡 半只 老椰子 一个
汤料（里面包括红枣，党参，枸杞等清凉滋润药材） 一份

椰子煲鸡汤的做法

广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净，砍块。（我这次是两个鸡腿，因为多肉还可以吃。其实还可以放几块猪肉，放了更清甜。我忘了买猪肉了-_-||）
广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法图解2

步骤2

椰子也切成块，我是叫老板帮我劈开椰子壳的，自己弄的话很难弄
广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法图解3

步骤3

椰子水也不要倒掉，很甜的
广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法图解4

步骤4

汤料洗干净
广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法图解5

步骤5

全部倒入锅中，加适量纯净水，记得把椰子水也一同倒入锅中一起煲。（小秘籍：如果使用矿物质山泉水代替普通水，煲出的汤会格外清甜。）
广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法图解6

步骤6

我用智能电饭煲煮的，两个小时后加入小量食盐大致完成。如使用炉灶煲，先连材料大火煮沸10分钟后改为中火煲半小时，最后在改为小火慢煲1～2小时即可。

椰子煲鸡汤的烹饪技巧

我这次的汤料有红枣 ，党参，枸杞。还有是冷水放汤料，热水放肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-12

©本菜谱的做法由 Biscuits_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜

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    / 7 广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法步骤

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