圆白菜鲜虾鸡蛋饺子

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圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的用料

圆白菜 一个(小的) 鸡蛋 四个
大虾 15个 面粉 一斤
葱末 适量 姜末 适量
李锦记生抽 适量 适量
花椒粉 半小勺 料油(葱姜蒜大料熬成) 两大勺

圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法

圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

面粉加温水活成面团。圆白菜剁成菜末,挤去多余水份,加葱姜末花椒粉放料油备用。
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋放碗里不打散,油温四成热放进去不停用筷子搅动,这样鸡蛋不会结块,成丝状立马关火。
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

大虾去皮去头,挑净虾线切成小丁。再切之前用料酒抓一下再用水冲净料酒,去腥。
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

面团中间要在揉一次让面团更滋润,然后做成剂子擀成饺子皮。
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

在把所有馅料放一起加盐活匀,就可以包了!嘻嘻
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

呵呵大功告成,开水下锅水开打两次凉水就可以出锅了!

圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的烹饪技巧

圆白菜要攥汤要不容易出汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-12

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