熊猫饼干

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这个黄油熊猫饼干拿来“贿赂”小朋友是再好不过的点心了，看起来十分复杂，但只要在某宝上买个模子，就是普通黄油饼干的变体，只是在用模具的时候要仔细耐心点

熊猫饼干的用料

黄油 160克（两个面团各需要80克） 低筋面粉 280克（黄色面团150克，可可面团130克）
绵白糖 140克（黄色面团60克，可可面团80克） 鸡蛋 一个
香草精 适量 可可粉 30克

熊猫饼干的做法

熊猫饼干的做法图解1

步骤1

先做可可面团：黄油隔水加热融化
熊猫饼干的做法图解2

步骤2

加入白砂糖60克拌匀
熊猫饼干的做法图解3

步骤3

分两次倒入一半的蛋液（还有一半留个黄色面团）
熊猫饼干的做法图解4

步骤4

称重130克低筋粉20克可可粉
熊猫饼干的做法图解5

步骤5

分两次筛入黄油蛋液
熊猫饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀擦翻搅拌
熊猫饼干的做法图解7

步骤7

酌情增加面粉和蛋液，用手把面粉团成成光滑光滑的面团
熊猫饼干的做法图解8

步骤8

同样的方法，做黄色面团：1. 融化黄油
熊猫饼干的做法图解9

步骤9

2 加入糖拌匀
熊猫饼干的做法图解10

步骤10

3 不同的是加入适量香草精
熊猫饼干的做法图解11

步骤11

4 加鸡蛋液
熊猫饼干的做法图解12

步骤12

5 筛入面粉
熊猫饼干的做法图解13

步骤13

6 拌匀
熊猫饼干的做法图解14

步骤14

最后做成黄面团！两个面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时左右取出
熊猫饼干的做法图解15

步骤15

模具合影
熊猫饼干的做法图解16

步骤16

先把可可面团用擀面杖擀得厚薄均匀
熊猫饼干的做法图解17

步骤17

刻出身体的形状
熊猫饼干的做法图解18

步骤18

一下子刻好哦
熊猫饼干的做法图解19

步骤19

小心地把“身体”一块一块取出，可以借助小刀帮忙
熊猫饼干的做法图解20

步骤20

平铺在烤盘上
熊猫饼干的做法图解21

步骤21

同样方法黄面团擀平
熊猫饼干的做法图解22

步骤22

用模具刻出头
熊猫饼干的做法图解23

步骤23

和细节
熊猫饼干的做法图解24

步骤24

这是用头部模具刻后的样子，是不是已经很明显啦
熊猫饼干的做法图解25

步骤25

一批一起做
熊猫饼干的做法图解26

步骤26

组装：把白色的细节部位安装在黑色的身体上
熊猫饼干的做法图解27

步骤27

全安装好后，放入冰箱冷藏10分钟左右，放入预热160度的烤箱20分钟左右
熊猫饼干的做法图解28

步骤28

哈哈！可爱的国宝饼干做好啦

熊猫饼干的烹饪技巧

因为可可粉略苦，所以我在做可可面团时增加了糖的用量；另外拌面团时候可以根据实际情况增加面粉和蛋液，若太粘手就加些面粉，太干加些蛋液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-12

©本菜谱的做法由 文笛营养 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 饼干 烘焙

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