铁板培根金针菇卷

精品
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这经典的培根金针菇卷有好长时间没做了~~铁板也被我冷落了好些时间~~ 上一次的培根卷是用烤箱做的;相比之下,我更喜欢这用铁板做的加了汁的培根卷,更美味而且吃起来不会那么干~~~

食材清单

培根 5片 金针菇 1把
黑胡椒碎 适量 熟白芝麻 适量
酱油 1汤匙 蚝油 半汤匙
淀粉 少许 芝麻油 少许

烹饪步骤

铁板培根金针菇卷的做法图解1

步骤1

培根和金针菇。
铁板培根金针菇卷的做法图解2

步骤2

金针菇整把切去根部洗净,入开水中焯两三秒捞出沥干水分;
铁板培根金针菇卷的做法图解3

步骤3

培根从中间切开每块分成两份; 铺开一份培根,取适量金针菇放在一头,卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定;
铁板培根金针菇卷的做法图解4

步骤4

依次卷好10个培根卷;
铁板培根金针菇卷的做法图解5

步骤5

铁板加少许油加热,放入培根卷;
铁板培根金针菇卷的做法图解6

步骤6

煎至一面金黄后翻面;
铁板培根金针菇卷的做法图解7

步骤7

可转动煎一下各面金黄; 加入调好的汁: 蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水;
铁板培根金针菇卷的做法图解8

步骤8

最后洒上黑椒碎和芝麻即可。 (已经可以去掉牙签)

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-13 15:51:27

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