铁板黑椒北极虾

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北极虾因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近海域的北极虾。生的北极虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人

铁板黑椒北极虾的用料

北极虾 15只 黄油 10g
黑胡椒 1勺 生抽 2勺
1勺 1颗
淀粉 20g

铁板黑椒北极虾的做法

铁板黑椒北极虾的做法图解1

步骤1

北极虾自然解冻后,控干水份。加淀粉拌匀。
铁板黑椒北极虾的做法图解2

步骤2

葱切碎
铁板黑椒北极虾的做法图解3

步骤3

热锅加入适量色拉油油温升高后加入北极虾炸至酥脆取出。另起锅入黄油,融化后,加入黑胡椒粉爆香。然后加入北极虾翻炒。加生抽,糖调味后放入烧热的铁板上即可。

铁板黑椒北极虾的烹饪技巧

不需另加盐。虾本身己有咸味。没有铁板也可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-13

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