酥脆抹茶小曲奇

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最简单的曲奇做法!没有之一!这款饼干很酥很好吃,是我尝试过众多曲奇做法中最可口的一种♥入口即化~快来试试叭♪

酥脆抹茶小曲奇的用料

低筋面粉 70g 玉米淀粉 10g
宇治抹茶粉(其他牌子也ok) 适量(5g左右) 黄油 70g
糖粉 25g

酥脆抹茶小曲奇的做法

酥脆抹茶小曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切块软化,筛入糖粉打发至颜色变浅,体积膨胀。
酥脆抹茶小曲奇的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉,搅打均匀。
酥脆抹茶小曲奇的做法图解3

步骤3

翻拌成湿润的抹茶面糊。
酥脆抹茶小曲奇的做法图解4

步骤4

将抹茶面糊装入裱花袋,挤出喜欢的曲奇形状。
酥脆抹茶小曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱预热170°,上下火烤10分钟左右。(大家做的时候要根据曲奇饼大小、烤箱性能做调整哈)

酥脆抹茶小曲奇的烹饪技巧

图片是较久之前拍的啦,当时技术不太成熟,曲奇挤的形状不是太好,大家可以用不同的裱花工具多尝试几次~抹茶饼干如果烤过了很容易把淡淡的绿色烤成棕色,大家要注意控制烤箱温度、时间。最后祝大家都做出成功的作品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-13

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