花生果酱风车饼干

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大不列颠红熊猫
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饼干烤之前需要在冰箱内冷却一晚。

花生果酱风车饼干的用料

李子酱 60g 玉米粉 1 tsp
黄油 100g 花生酱 100g
砂糖 180g 鸡蛋 1个
牛奶 2 tbsp 中筋面粉 340g
苏打粉 1/2 tsp 盐 1/4 tsp
38x25cm 面包纸 2张

花生果酱风车饼干的做法

花生果酱风车饼干的做法图解1

步骤1

在小碗里混合好李子酱和玉米粉
花生果酱风车饼干的做法图解2

步骤2

用电动搅拌器将黄油，花生酱，糖搅拌均匀。 然后加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌。
花生果酱风车饼干的做法图解3

步骤3

在步骤2中的混合物中加入面粉，苏打粉，和盐。用搅拌器低速搅拌，直到混合成均匀的面团。
花生果酱风车饼干的做法图解4

步骤4

鋪好一层面包纸，在其上放上3中的面团。 平鋪均匀后，面团上鋪上另一层面包纸。 用擀面杖在第二层纸上展开面团，直到面积和面包纸一样大。
花生果酱风车饼干的做法图解5

步骤5

在展开的面团上，刷上步骤1中的果酱混合物。混合物离面团边缘约莫1厘米。
花生果酱风车饼干的做法图解6

步骤6

将5中的面团像卷瑞士卷一样卷起，用保鲜膜包好。放置冰箱一晚。等到第二天早上面团变硬。 烤箱加热到170度。 将变硬的面团取出，用刀切成越2厘米厚的面团片。
花生果酱风车饼干的做法图解7

步骤7

烤箱中烤10到12分钟，面团片变成金黄时，就可以取出。

花生果酱风车饼干的烹饪技巧

风车饼干非常适合与英式奶茶搭配食用。非常适合下午茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-14

©本菜谱的做法由 大不列颠红熊猫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干

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