曼步厨房 - 苹果蛋糕
寒冷的冬天,最享受的莫过于在午后慵懒的阳光里,一块现烤的蛋糕,一杯茶,一本书 ... ...
苹果蛋糕的做法
步骤1
准备材料:苹果5个,柠檬1个,鸡蛋4枚,糖150g,面粉150g,泡打粉1小勺,黄油115g,少许盐
(PS:自发粉也可以,适当减少泡打粉的量就可以了)
步骤2
烤箱预热180度;
先将黄油隔水坐化;
苹果去皮,去核,切薄片;
将一个柠檬挤汁,加入苹果片中,搅拌均匀待用;
步骤3
取一大容器,加入鸡蛋,糖,与柠檬皮的碎末,打发;
步骤4
加入一半的面粉,泡打粉与少许盐,轻轻搅拌均匀;
将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入;
步骤8
放入烤箱45-55分钟;表层呈现金黄色,用牙签插一下,表面干净就表示蛋糕已经熟了;
步骤9
取下模具,稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可!
苹果蛋糕的烹饪技巧
完整制作图片以及更多美食请见博客:曼步厨房
http://blog.sina.com.cn/u/2612544601
个人美食网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦......
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-03-14
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