海带豆腐汤

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最近长期对着电脑且***看:星星,貌似辐射都满身了吧!心情好去附近菜市场买了初生鸡蛋及一小块嫩豆腐,用家里老早买的海带做个防辐射汤(海带貌似华润万家买的),由于没有提前准备煲汤又崇尚绿色饮食就用鸡蛋代替高汤了,话说出来的味道也是相当不错呢!虽然是简单的食材!加油自己!第一次发布

海带豆腐汤的用料

海带 200g 南豆腐 1小块
鸡蛋 1个 低钠盐 半勺
黑胡椒粉 适量

海带豆腐汤的做法

海带豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备主角登场
海带豆腐汤的做法图解3

步骤3

取容器泡发海带咯,请记得一定适量哈,海带泡发后的量你会意想不到哦!
海带豆腐汤的做法图解4

步骤4

豆腐切成2厘米厚的方块,自己把握厚薄度!主要好入味就成
海带豆腐汤的做法图解5

步骤5

打鸡蛋,***丝木有打蛋器只能传统打法,顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解
海带豆腐汤的做法图解6

步骤6

起锅:热锅下油,我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)
海带豆腐汤的做法图解7

步骤7

倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤
海带豆腐汤的做法图解8

步骤8

依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味
海带豆腐汤的做法图解9

步骤9

起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料),喜欢葱还可撒点葱末!像鸡汤熬的么?呵呵

海带豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-14

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