蚝油彩椒牛肉

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蚝油彩椒牛肉的用料

牛里脊肉 彩椒、青椒 红黄绿各半
蚝油 一勺 香油 一勺
酱油 一勺 鸡精 半勺
芡粉 适量 料酒 半勺
盐 适量 葱、姜、蒜 适量

蚝油彩椒牛肉的做法

蚝油彩椒牛肉的做法图解1

步骤1

取一碗，放入香油、酱油、香油、鸡精、芡粉，加适量水搅匀作为芡水备用
蚝油彩椒牛肉的做法图解2

步骤2

将牛里脊肉切片，加入酱油、料酒、芡粉搅匀入味。
蚝油彩椒牛肉的做法图解3

步骤3

将彩椒切小块备用。
蚝油彩椒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中放油，五成热的时候放入牛里脊肉，待八成熟时放入盘中备用。
蚝油彩椒牛肉的做法图解5

步骤5

锅中放少量油，七成热时加入葱姜蒜爆炒出香味。
蚝油彩椒牛肉的做法图解6

步骤6

将牛里脊肉放入锅中快炒半分钟，倒入彩椒进行翻炒，放入适量盐调味，最后将芡水倒入锅中快速翻炒起锅。

蚝油彩椒牛肉的烹饪技巧

彩椒本身有些甜，不爱甜食的童鞋可以直接放青椒就OK的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-14

©本菜谱的做法由 琳儿爱麻辣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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