豆腐包肉

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小气胖
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豆腐包肉的用料

油豆腐 7-8个 瘦肉 30g
鸡蛋 1个 芹菜 小半根
香菇 2-3个 辣椒粉 少许
葱 2根 生抽 少许
辣椒粉 少许 老干妈 少许
盐 少许 蚝油 少许
鸡精 少许

豆腐包肉的做法

步骤1

将瘦肉洗干净后与香菇，芹菜剁成肉糜，加入少许生抽，蚝油及鸡蛋混匀待用
豆腐包肉的做法图解2

步骤2

油豆腐最好是正方形的，将油豆腐的一面撕开做成盖状，将混合好的肉糜添入油豆腐中，不要太满，装碟
豆腐包肉的做法图解3

步骤3

将摆好的碟子放入蒸锅中，上气后大概30分钟左右就可以了
豆腐包肉的做法图解4

步骤4

将蒸好的豆腐包肉出锅后与老干妈沾着吃，也可以将辣椒粉稍炒熟后加少许麻油，鸡精，葱花开汤待用

豆腐包肉的烹饪技巧

肉要腌会会更好吃，香菇要泡发了才容易剁烂，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 小气胖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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