芝士焗番茄三色炒饭

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游小漠
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这些都是做披萨剩下的，于是就用来做这道晚饭了，用料比较随意，可搭配各种蔬菜，我是用蛋青红椒弄出来的红黄绿。我的芝士冻久了又进过水，所以状态不大好，将就看看。挖出来的番茄肉可以做番茄酸奶沙拉。

芝士焗番茄三色炒饭的用料

番茄 2个 米饭 适量
洋葱碎 适量 青椒碎 适量
红椒碎 适量 披萨肉酱 适量
马苏里拉芝士 适量 鸡蛋 1个
茼蒿碎 按需（有什么蔬菜用什么，不一定要这个） 盐 适量
黑胡椒粉 适量 蒜汁 加不加都可以

芝士焗番茄三色炒饭的做法

芝士焗番茄三色炒饭的做法图解1

步骤1

1鸡蛋打成蛋液，番茄切个盖，下半部分挖成小盅，青红椒和洋葱切成碎，马苏里拉芝士，米饭，披萨酱放一边备用。
芝士焗番茄三色炒饭的做法图解2

步骤2

锅里倒一点煎蛋的油，别煎糊了，金黄色就可以，加一滴滴盐，一边煎一边用锅铲切成碎然放碗里备用。
芝士焗番茄三色炒饭的做法图解3

步骤3

锅里倒适量油烧热放洋葱，我加了点蒜汁爆香了放青红椒，铲一小会加很少的盐，放披萨酱，再铲几下放饭炒散后加蛋混均匀最后洒点胡椒粉就可以出锅了。
芝士焗番茄三色炒饭的做法图解4

步骤4

把炒饭填进番茄里压实，留一点缝隙好放芝士碎。填好后表面放上马苏里拉芝士碎，放进烤箱180度8-10分钟，自己看情况哈，芝士有焦色就可以了。
芝士焗番茄三色炒饭的做法图解5

步骤5

等烤好后多余炒饭装盘，番茄盅放一边就能享用啦！

芝士焗番茄三色炒饭的烹饪技巧

披萨酱是做披萨后剩下的，自制的。这个有就加没有可以换别的。蔬菜也按喜好来吧。因为披萨酱油盐有各种调味，所以我调料加得不是很多，大家可以按口味加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-16

©本菜谱的做法由 游小漠 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 炒饭 饭

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